Un corso professionale per chi ama i sapori della tradizione e desidera inserirsi in un settore in continua espansione. Simbolo per eccellenza della cucina italiana, la pasta fresca racchiude in sé un’arte antica che richiede una conoscenza approfondita sia delle basi teoriche che dei metodi di lavorazione tradizionali e moderni coadiuvati dalle nuove tecnologie. Obiettivo del corso […] ...

Un corso per chi ama i sapori della tradizione e desidera riscoprirli mettendo le mani in pasta!Un percorso pratico, sotto la guida di esperte Sfogline professioniste per imparare i segreti della pasta fresca come da tradizione bolognese.Dalle tagliatelle ai tortelloni, dalle lasagne ai tortellini, tutti i trucchi e le indicazioni per poter realizzare a casa propria l’intramontabile pasta fresca […] ...